en اثر مصرف محلول‌های قندی خوراکی بر عملکرد شناگران فيزيولوژی ورزشی و شاخه‌های وابسته بدان Sport Physiology and its related branches مقاله اصیل Original Article <font size="3" face="times new roman, times, serif"> مشخص شده است که محلول های قندی می تواند عملکرد ورزشکار را در ورزش طولانی مدت بهبود ببخشد. هدف از این مطالعه مقایسه اثر محلول شکر (ساکاروز) و گلوکز بر عملکرد ورزشی شناگران بود. دوازده شناگر مرد نوجوان ایرانی در رده سنی ۱۲-۱۷ سال از تیم واترپلوی صنعت نفت اهواز در یک مطالعه متقاطع دوسوکور شرکت کردند. آن ها محلول کربوهیدرات خالص ۶% را به عنوان گلوکز، شکر و دارونما (آسپارتام) در سه روز غیرمتوالی مصرف کردند. در هر روز شناگران دو مرحله شنای ۲۰۰ متر کرال سینه را با فاصله زمانی ۱۵ دقیقه انجام دادند و در این فاصله محلول قندی را مصرف کردند. رکورد هر یک از دو شنا و نیز سطح قند خون افراد قبل و بعد از هر شنا ثبت شد. قند خون قبل از شنای دوم در گروه گلوکز و شکر افزایش معناداری داشت (۰/۰۵ > p). محلول شکر موجب افزایش در زمان شنای دوم شد؛ ولی محلول گلوکز و دارونما نتوانست اختلاف معناداری در بین زمان دو شنا ایجاد کند. یافته ها حاکی از آن است که مصرف محلول 6% شکر در فاصله زمانی ۱۵ دقیقه بین دو شنای ۲۰۰ متر موجب افت رکورد شنای دوم می شود، اما مصرف یا عدم مصرف گلوکز اختلافی بین رکورد دو شنا ایجاد نمی کند که با شاخص گلیسمی قابل تفسیر است که این شاخص برای شکر یا ساکاروز کمتر از گلوکز است. </font> <font size="3" face="times new roman, times, serif">It is well established that carbohydrate solutions can improve the performance in prolonged exercise. The aim of this study was to compare the impact of sugar and glucose solutions on exercise performance of swimmers. Twelve male teenager elite Iranian swimmers aged 12-17 years from Waterpolo Team of Ahvaz Oil Industry participated in a double-blind cross-over trial. They consumed three oral 6% purified carbohydrate solutions as glucose, sugar or placebo (aspartame) formulas in three non-consecutive days. In each day the swimmers undertook a 2×200-meter incremental swimming by 15 minutes time interval. Before starting the second course, subjects consumed their solutions. Blood glucose levels and time elapsed in two phases were recorded. Longer Swimming time significantly caused by sugar solution in the second course. Blood glucose level was increased by sugar and glucose solutions higher than the placebo before starting the second swim (p<0.05). However, after swimming, blood glucose concentrations were significantly elevated in all groups. After drinking a sugar solution and before starting the second 200-m swimming, the blood glucose level was higher than two other groups at this phase. Oral 6% sugar solution increased the time of swimming compared with oral glucose and placebo solutions in a 200-m swim. It can be explained by differences in Glycemic index in which sucrose has a lower GI than glucose.</font> محلول گلوکز, زمان شنا, قند خون, زمان اجرا Glucose Solution, Swimming time, Blood Glucose 13 22 http://aassjournal.com/browse.php?a_code=A-11-268-1&slc_lang=en&sid=1 Laleh Afshari لاله افشاری laleh.afshari@yahoo.com 10031947532846001535 10031947532846001535 No Department of Nutritional Science, Arvand International Division, Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences گروه تغذیه، واحد بین‌الملل اروند آبادان، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز Shooka Mohammadi شوکا محمدی shooka.mohammadi@gmail.com 10031947532846001536 10031947532846001536 Yes Dietetics and Nutritional Sciences Programmes, School of Healthcare Sciences, Faculty of Health Sciences, University Kebangsaan Malaysia گروه تغذیه و رژیم درمانی، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه ملی مالزی Saeid Shakerian سعید شاکریان sashakeryan@gmail.com 10031947532846001537 10031947532846001537 No Department of Physical Education, Shahid Chamran University of Ahvaz گروه فیزیولوژی ورزش، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه شهید چمران اهواز Reza Amani رضا امانی rezaamani@hotmail.com 10031947532846001538 10031947532846001538 No Department of Nutrition and Dietetics, Faculty of Para Medicine, Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences گروه تغذیه، دانشکده پیراپزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز