Annals of Applied Sport Science

fa تأثیر تمرین مقاومتی دایره‌ای همراه با مکمل کروکوس ساتیووس (زعفران) بر فیبرینوژن و ویسکوزیته پلاسما Effects of Circuit Resistance Training with Crocus Sativus (Saffron) Supplementation on Plasma Viscosity and Fibrinogen فيزيولوژی ورزشی و شاخه‌های وابسته بدان Sport Physiology and its related branches مقاله اصیل Original Article در مورد تأثیر ترکیب تمرین مقاومتی با مکمل دهی زعفران بر عوامل خطرزای قلبی عروقی مطالعات محدودی انجام شده است. هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات تمرین مقاومتی دایره‌ای کوتاه مدت با و بدون مکمل زعفران بر ویسکوزیته و فیبرینوژن پلاسما بود. برای این منظور ۴۴ مرد سالم تمرین نکرده بعد از همگن سازی بر اساس ویژگی های فردی به ۴ گروه آب-تمرین (۱۱ نفر)، عرق-تمرین (۱۰ نفر)، ته گل-تمرین (۱۱ نفر) و سرگل-تمرین (۱۲ نفر) تقسیم شدند. تمرین مقاومتی شامل ۱۲ ایستگاه (هر ایستگاه ۳۰ ثانیه با شدت ۴۰% یک تکرار بیشینه) به مدت ۲ هفته (۵ جلسه در هفته) بود. روزانه ۵۰۰ میلی گرم زعفران در دو وعده صبح و بلافاصله بعد از تمرین استفاده شد. نمونه خونی قبل و ۴۸ ساعت بعد از آخرین جلسه تمرین گرفته شد و برای آنالیز فیبرینوژن و ویسکوزیته مورد استفاده قرار گرفت. تفاوت معنی داری در سطوح پلاسمایی فیبرینوژن بین گروه‌ها مشاهده نشد (۰/۸۹= p). اما تعامل معنی داری بین زمان و گروه مشاهده شد (۰/۰۰۹= p). آنالیزهای بعدی نشان داد که فیبرینوژن پلاسما در پس آزمون در گروه‌های آب-تمرین (۰/۰۰۵= p)، عرق-تمرین (۰/۰۰۳= p) و سرگل-تمرین (۰/۰۰۱= p) نسبت به پیش آزمون (تفاوت درون گروهی) کاهش معنی داری داشت. همچنین ویسکوزیته پلاسما بین گروه‌ها اختلاف معنی داری نداشت (۰/۴= p). اما تعامل معنی داری بین زمان و گروه مشاهده شد (۰/۰۳۴= p). آنالیزهای بعدی کاهش معنی دار ویسکوزیته پلاسما بعد از تمرین در گروه‌های آب-تمرین (۰/۰۱۵= p) و سرگل-تمرین (۰/۰۰۱= p) را نسبت به پیش آزمون نشان داد. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که تمرین مقاومتی دایره‌ای به همراه مصرف مکمل زعفران می تواند موجب کاهش عوامل خطرزای مستقل قلبی-عروقی (فیبرینوژن و ویسکوزیته پلاسما) شود. A limited number of studies has been carried out concerning the combined effects of resistance training and saffron supplementation on cardiovascular risk factors. The aim of this study was to assess the effects of circuit resistance training with Crocus sativus (saffron) supplementation on plasma viscosity and fibrinogen. For this purpose, 44 healthy male subjects, based on individual characteristics and after homogenization, were divided into four groups, including water-training (WT n=11), petal sweat–training (PST n=10), bottom part of flower-training (BFT n=11), and upper part of flower-training (UFT n=12). Resistance training consisted of 12 stations (each station for 30 seconds with 40% of one repetition maximum) for 2 weeks (5 sessions per week). Saffron in the amount of 500 mg was used twice daily, i.e. in the morning and immediately after exercise. Blood samples were taken before and 48 hours after the last exercise session and were analyzed for fibrinogen and plasma viscosity. Significant differences were observed between groups in plasma levels of fibrinogen (P=0.01). The post hoc test showed significant differences between the UFT and PST groups and the UFT and BFT groups (respectively, P=0.04 and P=0.014). In the post-test, plasma fibrinogen had significantly decreased in the WT (P=0.005), PWT (P=0.003), and UFT (P=0.001) groups compared with pre-test data (within group difference). Moreover, plasma viscosity was significantly changed among groups (F3, 37=3.52, P=0.024). The post hoc test showed significant differences between the UFT and WT groups (P=0.037). In post-test data, plasma viscosity had significantly decreased in the WT (P=0.015) and UFT (P<0.001) groups compared with pre-test data. The present results show that circuit resistance training with saffron supplements can reduce cardiovascular risk factors (fibrinogen and plasma viscosity). تمرین مقاومتی دایره ای, مکمل زعفران, ویسکوزیته پلاسما, فیبرینوژن Circuit resistance training, Saffron supplementation, Viscosity, Fibrinogen 1 10 http://aassjournal.com/browse.php?a_code=A-11-293-1&slc_lang=fa&sid=1 Abbass Ghanbari–Niaki عباس قنبری نیاکی ghanbara@umz.ac.ir 10031947532846001756 10031947532846001756 Yes Exercise Biochemistry Division, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Mazandaran University گروه بیوشیمی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران Ayoub Saeidi ایوب سعیدی saeidi_as68@yahoo.com 10031947532846001757 10031947532846001757 No Exercise Biochemistry Division, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Mazandaran University گروه بیوشیمی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران Mahdi Aliakbari-Beydokhti مهدی علی‌اکبری بیدختی 10031947532846001758 10031947532846001758 No Exercise Physiology Division, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Mazandaran University گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران Sadegh Ardeshiri صادق اردشیری 10031947532846001759 10031947532846001759 No Exercise Physiology Division, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Mazandaran University گروه فیزیولوژی ورزشی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران Sarkawt Kolahdouzi سرکوت کلاهدوزی 10031947532846001760 10031947532846001760 No Exercise Physiology Division, Faculty of Physical Education and Sport Sciences, Mazandaran University گروه بیوشیمی، دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشگاه مازندران Mohammad Javad Chaichi محمدجواد چایچی 10031947532846001761 10031947532846001761 No Analytical Division, Faculty of Chemistry, University of Mazandaran گروه شیمی تجزیه، دانشکده شیمی، دانشگاه مازندران Bijan Hedayati-Monfared بیژن هدایتی منفرد 10031947532846001762 10031947532846001762 No Laboratory Sciences Division, Iran University of Medical Sciences علوم آزمایشگاهی، دانشگاه علوم پژشکی ایران